• 2011-06-15
• 中國時報
• 【吳江泉／屏東報導】

    　正妹行動咖啡車來囉！七年級生邱姿穎捨棄室內吹冷氣的護理師工作，以十三萬元買來一輛電動腳踏車改裝的行動咖啡車，頂著炎熱太陽四處賣咖啡、飲料，特殊咖啡車造型及可愛咖啡妹模樣，吸引消費者青睞，一個星期賣出一萬多元。

    　「我要以行動來體驗我的咖啡人生」，七十七年次邱姿穎從輔英科大畢業，原本在診所當護士，但覺得每天三個門診時段要輪班，工作又乏味，決定將工作半年多薪水及以前積蓄，投資在行動咖啡車上。

    　剛開始騎著行動咖啡車出去叫賣，邱姿穎會很害羞，因為大家都在看她，後來覺得咖啡車很炫，很多年輕人會跟她聊天、點飲料喝，不過也有警察會來說：「這裡不能擺攤」，她撒嬌說騎久了休息一下就走，馬上騎到下一個定點再賣。

    　邱姿穎說，行動咖啡車最好賣地方是果菜市場，曾經停四小時賣出兩千五百元，也曾因咖啡車特殊造型，被人追著跑要買咖啡。

    　目前屏東縣只有東港、龍泉、屏市各有一輛這種自行創業行動咖啡車，她希望以行動證明自己不是「水蜜桃族」。